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La consommation de poisson contribuerait à la bonne santé mentale

Leparisien.fr | Des chercheurs de l’Université de Pittsburgh ont découvert que les personnes qui consommaient du poisson grillé ou cuit à la vapeur au moins une fois par semaine disposaient d’un volume plus important de matière grise dans les parties du cerveau les plus susceptibles d’être touchées par la maladie d’Alzheimer. Leurs résultats ont été présentés cette semaine au cours du congrès annuel de la Radiological Society of North America. [ Lire la suite ]

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